„Rezepte“ für tcm-taugliche Speisen und Getränke.

Einfache Spinatsuppe

Spinat – der Klassiker, der am Gründonnerstag zubereitet wird. Als Kind mochte ich Spinat überhaupt nicht, erst in den letzten Jahren habe ich das Gemüse zu schätzen gelernt.Spinat schätzen deshalb,…

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Selbstgemachte Suppenwürze

Auf Fertigprodukte verzichten: Das ist einer der Grundsätze in der Traditionellen Chinesischen Medizin. Frisch kochen mit regionalen Zutaten ist das Gebot der Stunde! Ich mag sehr gerne Suppen und Eintöpfe…

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Tomatensoße mit Rosmarin, Thymian und Basilikum
Selbstgemachte Tomatensoße

Tomatensoße mit Rosmarin, Thymian und Basilikum

Zutaten: Tomaten Zwiebel Knoblauch ein kleiner Zweig Rosmarin frischer Thymian frischer Basilikum Agavendicksaft Tomatenmark Etwas Salz und Pfeffer zum Abschmecken Ein wenig Wasser Etwas Olivenöl 1.)    Tomaten enthäuten und grob…

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Flocken-Frühstück mit Obst

Grundrezept (so wie ich es koche): 2 Esslöffel Haferflocken 200 Milliliter Reismilch ¼ Apfel, kleingeschnitten etwas Butter Etwas Honig Haferflocken über Nacht in Reismilch einweichen; die eingeweichten Flocken mitsamt der…

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